将西红柿上部切一个十字钉（注意：十字钉尽量切大点，不要切到肉，只切皮）
放入西红柿，煮1~3分钟。
打蛋并加入盐。
翻炒20秒后立马出锅。
将西红柿捞出，过冷水剥皮，切成四瓣。
放入切好的西红柿，加水炖烂。
煎制水快要烧干时，重新加入半杯水。加入一勺蚝油，一勺白勺汁。一勺盐，一勺糖。
放入鸡蛋来回翻炒。（不要炒太久，大概3分钟）
然后就可以关火出锅了。🤤🤤🤤
手洗干净，切完蒜后的切板一定要洗，不要直接切西红柿。中间水烧干了一定要及时加水，从第六步开始。