豪不费油的炸虾皮

作者： 私家小厨-亦然

小时候最喜欢吃，现在经常做给孩子们吃，鲜香酥脆，孩子们特别喜欢😘 研究了一个不费油的炸法，分享给大家！ 炸的过程需要快速，所以没办法拍照，大家见谅哈

用料

• 植物油 平时炒菜的量
• 虾皮 吃多少炸多少

豪不费油的炸虾皮的做法步骤

步骤 1

锅内倒植物油，平时炒菜的量或者多一点点的量，烧热，一定要非常热，冒烟的程度。

步骤 2

然后调小火，一只手扔虾皮，一次扔一片，另一只手捞虾皮，虾皮扔进油锅会迅速膨胀，所以一扔一捞刚刚好，既不费油又不会炸糊。

步骤 3

如果出现糊边说明油太热就关火或者火再小点，或者是捞慢了，再快速一点捞出；如果出现膨胀慢或没有膨胀的部分，说明油温太低，需要加热。 炸完可以撒一点白糖再上面。 开吃吧，太满足啦😋😋😋

步骤 4

给你们听听孩子吃虾片时嘎嘣脆的声音😘😘😘 创作不易，喜欢的话点个关注呗，我会不定期更新家常菜的做法哦🌟🌟🌟 感谢大家💗💗💗

菜谱创建时间：2024-08-10 12:24:41