1、将主面团所有材料，除盐和黄油，放入揉面缸，揉出厚膜后加入盐、黄油🧈。揉出手套膜。 （如果要调双色，在揉出粗膜时拿出来分成2份，分别加入色素揉至手套膜） Ps：这个我是开始就加红丝绒液调淡粉色揉至手套膜，分为2份，1份再加点丝绒液继续稍微揉到颜色均匀，注意不要打过头，因为本来就是打出手套膜了。 2、面团放入烤箱发到2倍大，30度，75%湿度。
3、面团发酵期间，把馅调拌好，糖粉加到奶油奶酪搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓搅拌均匀，放入冰箱备用。
4、发酵完将面团分为4份（每2份为1个吐司🍞的量）松驰15分钟。 5、将1个面团擀成长方形面片，抹上馅，再将另1个面团擀成差不多大小的面片，盖在抹好的馅上。
6、把而片切成8条，上方不切开，拧成麻花状，从上到下卷起，放进吐司盒。继续发酵，36度，75%温度，发到9分满。
7、烤箱预热，上火145，下火190（高了，下次调整185试试），烤35分钟。烤到自己想要的颜色可加盖锡纸。（我是烤10分钟后就加盖） 8、烤好后立即拿出来，轻震扣出来放凉。