1.把蒸好的南瓜捣碎，酵母用一点温水化开，都倒入面粉中。
2.水没有称重，先放一点，慢慢加，一边和面一边加，感觉软硬差不多就好了。 3.用保鲜膜醒发40分钟，开始排气，排好气以后揉成长条，然后扯成一个个小面团，揉圆。
4.把揉好的馒头放在案板上二发，盖上保鲜膜醒发40分钟，上锅蒸25分钟即可。