锅中放油，冷油放入葱姜蒜花椒八角等香料，小火煎1分钟
加入海底捞底料，小火慢炒3分钟，放入已解冻的小龙虾尾，撒入白糖
关键步骤：大火翻炒，一定一定要讲水分炒干，再加入生抽老抽。
炒干水分，加入一罐啤酒和一碗水，大火烧开5分钟，然后调小火焖15-20分钟，中间翻炒两次。
最后大火收汁，配上啤酒，绝了。