盒马的600g=3个番茄,顶部切十字后开水烫10s左右
番茄切丁
打鸡蛋,搅匀。 先煎鸡蛋,怎么煎都OK,我不太喜欢吃炸的,所以不会放太多油 煎好备用(这一步我已经把鸡蛋打散了)
起锅加油,加入蒜末,放入番茄丁,炒出水
继续炒出比较多的汁水,加入代糖和番茄酱
加入鸡蛋,继续翻炒1-2分钟分钟,放盐和葱花(有的话,今天用完了)
好啦~出锅