vivi版卤牛肉

作者： 诸葛晶晶

vivi版卤牛肉

用料

• 牛腱 6条
• 葱 5根
• 生姜 5-6片
• 八角
• 小米辣或辣椒酱 适量
• 冰糖 几块
• 啤酒 1-2听

vivi版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

把需要的配料准备好

步骤 2

将叉子从上到下横面的戳牛肉，戳满整条牛肉。

步骤 3

将牛肉和配料放入锅中，倒入啤酒直到没过牛肉

步骤 4

倒入一小碗酱油，不需要再放盐了。开大火煮开后改小火慢炖40分钟，之后关火焖泡30分钟

vivi版卤牛肉的小贴士

不需要焯水，牛肉洗干净，可以清水泡一会儿。 必须是一条条的完整的牛腱，那种一大块的切成一条条的比较柴，需多煮一会

菜谱创建时间：2024-08-08 23:14:34