除了牛肉丸和香菜其他混合揉成薄膜状
揉好装入涂有油的发酵盘里
把香菜牛肉丸切碎
铺在展开的面团上
再铺上香菜
先左右折再对折
包好30度基础发酵2小时
中途对折翻面让面团充分发酵
发酵好面板和面团均匀撒上面粉,切割成八份,室温发酵半小时
烤箱石板预热上层230度、下层220度,中下层20分钟,进烤箱后表面喷点水制造蒸汽
出炉,香喷喷
放凉后切开,里面大小气孔好漂亮