花生米提前泡水1-2小时。 然后起锅加水,冷水放入花生米,香叶,蒜,葱,小米辣,花椒,八角。大火烧开转小火(喜欢软一点的可以多煮会儿)
焯水胡萝卜和芹菜:起锅烧水,然后放入芹菜丁和胡萝卜丁,烧烫一下就行,不宜过长。
最后把花生米,芹菜丁,胡萝卜丁放入盆中,加入盐,麻油,香油,芝麻油搅拌(可以撒点白芝麻)。