黄油提前拿出室温软化，除黄油以外，其他全部食材放入厨师机低速搅匀，再高速揉至粗膜状态。再放入软化好的黄油，低速搅匀，再高速揉至薄膜光滑的面团
揉好后整圆，盖上，夏天室温发酵1小时左右，两倍大即可。
发好的面团取出轻轻按压排气，平均分成6份，轻轻滚圆，松弛10分钟。
依次取出一个面团，擀成长舌状，从上往下卷起，松弛10分钟。
把松弛好的面团再次擀成长舌状，从上而下卷起，依次放入吐司模具（每三个放入一个模具里），进行二次发酵，夏季室温发酵至8分满即可。 冬季可放烤箱发酵功能，放入一碗温水，温度35度，发酵8分满40-50分钟
也可以放点蔓越莓干，卷起。
烤箱提前预热，把发酵好的吐司盖上盖子，放入烤箱最下层，上下管200度，50分钟。 如果不盖盖子，可以盖一层锡纸，以免上色过度。
出炉放烤网晾凉。
每个烤箱控温不一样，我家烤箱要高出20度温差，所以根据自家烤箱调整温度。