食材全家福，干香菇提前一晚上温温水泡发，大米洗干净，蔬菜清洗干净。
豆角切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，香肠切丁。
大米一次性加够温水，泡发5到10分钟。这期间准备炒菜。
热锅凉油，下入腊肠，翻炒一分钟，炒出油脂，紧接着放入蔬菜，中火把水分炒干炒香。
炒干炒香的蔬菜和香肠放入电饭煲，借助米饭勺或者硅胶铲铺平，不需要额外加水，你会发现，水位线和蔬菜齐平。
准备料碗，两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油；放入小半勺盐；半勺白砂糖。（勺子大小不一样，白陶瓷勺放的酱油一类，灰色勺子放的盐，粉色勺子放的白砂糖）。搅拌均匀，把料碗倒入电饭煲。
煮饭键，开始煮饭。
焖熟的饭非常香，粒粒分明，用米饭勺将肉菜凉拌均匀。
装碗，可以享用了，非常好吃，完全停不下来。平时大家都用青豆焖饭，你用一次豆角，会发现豆角更适合焖饭。
0难度。 平时大家都用青豆焖饭，青豆一般买冷冻的，比不上新鲜豆角健康，个人觉得豆角口感更好，搭配胡萝卜和香菇更好。 要炒一下蔬菜，把水分炒干，不然蒸出来的米饭粘一起。