酸菜牛肉

作者： 豆米妈咪哦

用料

• 酸菜 200g
• 牛肉（牛腩/牛里脊） 300g
• 辣椒 适量（看吃辣能力）
• 香菜 6-7根
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 花椒油 一点
• 糖 一点

酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

酸菜切丝洗三遍备用 牛肉切片，放生抽、胡椒粉、油、蚝油抓匀腌制10分钟

步骤 2

热锅热油放蒜末爆香，爆炒牛肉片，炒至肉片变色，依次放入料酒、醋，炒匀放入酸菜，炒3分钟，最后放入辣椒，根据咸淡考虑是否放盐，加入适量胡椒粉、花椒油，最后放香菜、一点糖，焖3分钟，出锅

菜谱创建时间：2024-08-06 19:25:48