特黄油曲奇饼干

作者： 宸妈

（口感类似黄油曲奇，偏酥软） 🦄材料 50g黄油， 20g糖粉， 15g蛋液黄（常温），盐0.5g 50g维康面粉，30g维思多主食粉，20g纽粉 🌝50g黄油常温软化，加入糖粉盐搅拌均匀无颗粒（无需打发） 🌝先加入一半蛋液搅拌均匀，再此加入剩余蛋液搅拌均匀 🌝面粉过筛加入，用刮刀翻拌至无干粉揉成面团。案板撒面粉防粘，用油纸把面团擀成4mm厚的片，冰箱冷冻10分钟印造型，反复操作。 🌝烤箱提前预热5分钟，上下火160烤15-20分钟。

用料

• 黄油 50g
• 盐 0.5g
• 糖粉 20g
• 蛋黄 15g
• 混合面粉 100g

特黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2024-08-06 15:44:08