除黄油和可可粉外的其他材料倒入厨师机，低速搅匀转高速出粗膜，黄油切小块加入，低速搅匀转高速出膜。
搅好的面团取出一半，将可可粉加入厨师机，搅拌均匀。
将两个面团用保鲜膜盖好，发酵至两倍大，夏天室温发酵一小时左右就差不多了。
整形：发酵好的两团面排气，尽量擀成大小相同的长方形，上下叠放。切成长条（根据长方形大小切几条都行，至少六条）拧麻花一样，然后再卷起来（收口在下面），并排放入吐司盒。二次发酵至八九分满。
烤箱预热，180度35分钟。晾凉就可以切割啦。