缸豆焯水3-4分钟捞出,过凉水,切成末备用
锅内少量油,下小米辣、肉末煸炒到断生,倒入料酒,2勺生抽翻炒至上色
下葱白、蒜末倒炝锅爆香,加入橄榄菜、缸豆末、红椒末翻炒
调料加少量盐、1勺鸡精、2勺糖、适量黑胡椒调味,翻炒均匀出锅