妈妈牌酸菜包子

作者： Ethel宝宝

妈妈腌制的酸菜，做包子是最好的。

用料

• 面团：
• 水 260g
• 奶粉 15g
• 酵母 5g
• 面粉 500g
• 盐 一小勺
• 猪油 适量
• 馅料：
• 猪肉 250g
• 卷心菜酸菜 500g
• 生姜 一小块
• 干辣椒 1个
• 盐 适量
• 酱油 1小勺

妈妈牌酸菜包子的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净搅碎备用。 酸菜洗净切碎备用。 热油爆生姜碎、干辣椒碎，下猪肉，加盐、酱油，炒熟出锅。

步骤 2

热油炒酸菜，酸菜熟后，把炒好的猪肉下锅炒在一起。 馅料做好了。

步骤 3

和面，30g面剂子包包子（刚好24个面剂子），包好包子后等发酵，再蒸15分钟，闷5分钟。及时出锅更好吃。

步骤 4

酸菜让人很有胃口！

菜谱创建时间：2024-08-05 16:44:28