咸蛋肉粽

作者： 是糯糯呢

只为记录，2斤米我包了23个

用料

• 糯米 2斤
• 眉豆和花生 0.5斤
• 粽叶 一把
• 绳子 若干
• 五花肉 8两
• 五香粉 1小包
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 盐 少许
• 咸蛋黄 20个

咸蛋肉粽的做法步骤

步骤 1

1.花生和眉豆清洗干净泡水1小时，叶子头尾减掉，泡水 2.五花肉或者瘦肉切片，加入老抽，盐，五香粉腌制一小时 我喜欢一个粽子两块小一点的肉，可以估摸着来切，2斤米我包了23个小粽子 3.糯米泡10分钟，洗干净，控水，加入生抽，老抽，少许盐和一点点五香粉 4.咸蛋黄敲开准备好 5.直接包

步骤 2

煮粽子，放到高压锅内，水漫过粽子，大火煮开，后小火煮20分钟，待到高压锅放完气可以打开后拎起来控水，放凉～开吃

菜谱创建时间：2024-08-05 15:21:36