油热先炒鸡蛋,炒到虎皮壮后乘出备用(不要把鸡蛋剔太小块,卖相不好)。再热油后下洋葱炒软,切记不要炒到洋葱透明了,那样过了。接着把洋葱倒回去
挑个味,盐,味精,生抽,喜欢颜色深得少许老抽上色。翻炒均匀后下葱花。
欧克