一，2个鸡蛋打入碗中，打散 二，小半勺糖加小半勺水溶化 三，糖水加入蛋糊中搅拌，加入牛奶搅拌，上加保鲜膜，牙签戳几个洞 四，蒸锅加水，蒸屉辅一层纱布，烧开后，放入蛋糊，大火2分钟（大碗）/大火1分钟（小碗），小中火10分钟，关火闷十几分钟