㊙️红烧对虾

作者： 蟹哥小厨F

轻松在家就能做出一道超级好吃的红烧明虾

用料

• 明虾 350克
• 青大蒜 1根
• 姜蒜丁 各30克
• 泰椒（切圈） 2个
• 料酒 50克
• 生抽 35克
• 白糖 35克
• 红醋 25克
• 水 200克
• 菜油或猪油 75克
• 鸡精 2克

㊙️红烧对虾的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

热锅冷油下入菜油，放入长毛虾，大火煎制

步骤 4

煎制两面金黄起脆壳，

步骤 5

放入姜蒜辣椒爆香

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步骤 6

步骤 6

淋入料酒，加少许清水，下入调味料生抽，鸡精，白糖，红醋，大火烧开转小火煮5分钟左右

步骤 7

大火收汁，收汁汤汁微微浓稠时放入青大蒜丁焖1分钟增加香味然后关火

㊙️红烧对虾的小贴士

1⃣️明虾剪去虾枪虾须虾脚，用刀在虾背部平劈一刀开背，可以去除虾线然后在清水中流水冲洗2～3分钟，然后沥干水 2⃣️这道菜最好用菜油或猪油来制作这样更香 3⃣️这道菜建议多用一些蒜这样香味足

菜谱创建时间：2024-08-03 12:20:32