外酥里嫩的油酥饼

作者： 桐妈Love美食

给家人做一道美味的早餐饼

用料

• 油 适量
• 面粉 150克（这是一个饼的量）
• 盐 1.5克+2克
• 芝麻 适量
• 葱花 适量

外酥里嫩的油酥饼的做法步骤

步骤 1

150克面粉

步骤 2

加1.5克盐

步骤 3

一边+60克开水，一边+30克凉水。搅拌成絮状，下手揉成团，放一边醒30分钟

步骤 4

調个油酥。2克盐+10克面粉。 用热油烫一下就成油酥

步骤 5

醒好的面团擀开，抹油酥

步骤 6

抹好油酥。

步骤 7

撒上葱花

步骤 8

切一个口，从一边卷起来。卷成一头细，一头粗的形状

步骤 9

从细的那头往下按压

步骤 10

再次擀开成圆形，用手拍点水

步骤 11

撒上芝麻

步骤 12

平底锅烧热，抹一点油，放入饼胚，小火慢烤至两面金黄，出锅。

步骤 13

切成八份装盘

菜谱创建时间：2024-08-03 07:43:55