简单易学【凉拌黄瓜🥒】

作者： 陈圆眼的小厨房

天气炎热，凉拌菜爽口解腻，偶尔吃一次胃口都变好了

用料

• 黄瓜 2条（大概1.5斤）
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 陈醋 3勺
• 香油 3勺（用于加热浇在葱蒜上）
• 白糖 1勺
• 蒜 1个
• 葱 1根
• 油泼辣子 3勺（吃不了那么辣的可少放点）
• 香菜 适量（喜欢吃香菜的可以加入，不加也行）
• 花生 适量（喜欢吃花生的可以加入，不加也行）

简单易学【凉拌黄瓜🥒】的做法步骤

步骤 1

黄瓜削皮、拍烂、切段

步骤 2

（1）葱：切粒；（2）蒜：切碎；（3）锅里放油，煮热，煮到锅里有点冒烟的时候就把油浇到葱蒜碗里面，激发香味。

步骤 3

黄瓜🥒里面加入要放的调味品 （1）加入3勺油泼辣子（吃不了那么辣的可以少放点，油泼辣子里面有白芝麻、红油等，方便） 注：如果是单独放芝麻，要放【熟芝麻】 （2）加入3勺生抽、1勺盐、3勺陈醋、1勺白糖。

步骤 4

把激发好香味的葱蒜倒入黄瓜碗中，搅拌，放入冰箱冷藏半小时使之入味更好吃。

菜谱创建时间：2024-08-02 08:54:14