黄瓜削皮、拍烂、切段
(1)葱:切粒;(2)蒜:切碎;(3)锅里放油,煮热,煮到锅里有点冒烟的时候就把油浇到葱蒜碗里面,激发香味。
黄瓜🥒里面加入要放的调味品 (1)加入3勺油泼辣子(吃不了那么辣的可以少放点,油泼辣子里面有白芝麻、红油等,方便) 注:如果是单独放芝麻,要放【熟芝麻】 (2)加入3勺生抽、1勺盐、3勺陈醋、1勺白糖。
把激发好香味的葱蒜倒入黄瓜碗中,搅拌,放入冰箱冷藏半小时使之入味更好吃。