咖喱饭（记第一次做咖喱，12年10月嘀）

作者： 米米很淘气

这个，是我去朋友家观摩了她做咖喱的过程后，回家自己琢磨嘀~

用料

• 米饭 一碗
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 肉 适量（试过不放肉，也一样好吃）
• 咖喱（好侍味的微辣版） 后面有交待
• 水 适量
• 看到那么多适量别拍我吖，一会说原因~
• 姜 我个人爱吃而已
• 油 适量
• 生粉 适量

咖喱饭（记第一次做咖喱，12年10月嘀）的做法步骤

步骤 1

米饭交给电饭锅君煮好，装碗，压出形状，倒盘子里，备用（可以最后做，免得饭凉了）

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱、肉（鸡肉、牛肉、猪肉都可以）全部切成1.5厘米左右的方块，大概就行，不用出动尺子先生量嘀（要吃多少切多少啊，所以材料我写的都是适量）

步骤 3

姜，切粒，切片，切条都行，我是切粒（因为我冬天手冷脚冷，所以喜欢什么食物都加一点姜暖暖~）

步骤 4

给肉粒们抹上生粉~会比较嫩~

步骤 5

锅先生出场，热锅，下油，下姜粒，然后倒洋葱；把洋葱君炒出香味的时候，下肉粒，炒至变色；然后放胡萝卜和土豆，加入适量的水（所有材料生的时候是能装一碗的，就放一碗半左右的水）以能没过材料为宜。

步骤 6

等水咕噜咕噜了，中小火，慢慢熬~大约20-30分钟，感觉土豆神马的都软了烂了，加入咖喱块（我买的一份有六小块，我自己做一人份放了两块）。

步骤 7

用铲子慢慢搅，等咖喱溶解入汤，喜欢汤多点的就差不多可以起锅了，喜欢汤少点的就再熬一会会~不用超过5分钟

步骤 8

起锅，浇米饭上吧~开吃吧~要热乎乎的好温暖

咖喱饭（记第一次做咖喱，12年10月嘀）的小贴士

据说咖喱加入红葱头和椰奶会超好吃~下次试试用咖喱粉的~

菜谱创建时间：2012-12-08 23:02:03