鲜虾去头去虾线洗净。
水开倒入虾，加姜片和花椒煮1分钟。
将煮好的虾捞出放入冰水中浸泡，约5分钟后取出。
冷却后轻轻去虾壳，保持虾肉完整。
将柠檬切片去籽，辣椒、香菜切段，姜蒜切末备用。
在一个大碗中放入切好的配料，倒入适量的热花椒油激出香味。
碗中倒入长康谭磨芝麻油、长康特级凉拌酱油、长康陈醋，挤入一些柠檬汁。
放入虾拌匀，冷藏腌制30分钟以上，让虾肉充分吸收酱汁的味道，更入味。
一盘酸辣开胃、冰凉爽口的凉拌柠檬虾就大功告成了！这道菜不仅色香味俱全，而且低脂低卡，是夏日里解馋又健康的美味佳肴。赶紧动手试试吧，相信你会一吃就爱上它！