酵母、温水拌匀，加入糖、玉米油、蛋再拌匀。黑米粉、木薯淀粉、糯米粉、低筋面粉、过筛加入，拌匀。 黑米粉糯米粉可以市售的，或用黑米和糯米打磨成成粉。
密封后室温发酵至于两倍大后，加入泡打粉。搅拌排气，倒入不粘模具中，二次发酵30分钟。 表面盖耐高温保鲜膜入蒸箱30分钟。
啰嗦一句in case你忘记，搅拌排气前记得加点泡打粉。
出炉。
挺好，下次可以做厚一点。