细红薯粉/易煮的白粉丝 红薯粉丝 热水煮几分钟，焖一会儿。捞出冷水冲洗，滤干水分 （用平时自己煮过的粉丝，能够把握粉丝的熟度，粉丝的状态是可以吃还差一点，切忌煮烂煮一夹就碎了） 煎好鸡蛋按人数 国内加油，放入肉末煸炒，加入洋葱末小米辣蒜粒蔬菜粒（蔬菜粒不宜过多）煸炒出香味，猪肉有腥味加点料酒，无异味不用处理，加入豆瓣酱一小勺，蚝油2大勺，生抽一勺，盐适量，味精适量，加入粉丝，撒上一包辣椒粉（没有不撒） 加入香葱，用筷子炒散避免粘锅。 加几滴醋也不错 营养美味，快手菜