奶酪室温放置到可以捏软的程度，搅打散，放入45克糖，搅匀，打入鸡蛋，可以在容器一侧先将鸡蛋打散，再融入奶酪糊，随后逐步慢慢加入淡奶油，搅和均匀不用打发，筛入10克淀粉即可。（这次加入了一小包奥利奥碎）
烤箱预热，220°20分钟后观察上色情况，如果上色不佳，可再加烤5分钟，晾晾冷藏即可冷藏，（如果加巧克力层，淡奶油60克加入120克巧克力淋在表层再筛入可可粉就行了）