南瓜馒头

作者： 黄栀子

用料

• 南瓜 适量
• 中筋面粉 一斤
• 酵母 适量

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜提前去皮洗净，切薄片上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后的南瓜盛出用勺子捣烂放凉后备用 我是头天晚上蒸的南瓜，第二天才用，现在的天气可以放冷藏室

步骤 3

捣烂放凉后的南瓜慢慢加入面粉和匀，放适量酵母，揉成面团，醒十分钟左右再揉

步骤 4

醒好的面团拿出揉几下，分成几小份，单独再揉几次，揉光滑后就可以造型了，造好型的面坯放蒸锅醒发，待发酵好后上锅蒸18分左右就好了

步骤 5

馒头蒸好后不要马上开盖，闷个两三分钟再揭盖

步骤 6

蒸好放凉后的馒头可以放冷冻室，吃的时候直接拿出来上锅蒸就可以了，不需要解冻

菜谱创建时间：2024-07-30 22:53:01