实在太简单了，没啥步骤～ 先把土豆切条过清水（滤掉很多淀粉）后捞出下锅～ 中小火翻炒～ 等颜色变成熟土豆的过程中把洋葱切丝～ 倒入洋葱一起翻炒，加入盐、糖～ 放入青红椒和鸡精一起翻炒至断生～ 出锅开吃～ 我小时候吃的都是紫色的洋葱，最近才知道原来还有白洋葱，也有叫黄洋葱的～ 感觉比紫洋葱更香，更浓郁，还没有那么刺激眼睛～😋 做蘑菇汤和披萨的时候用它， 味道也更嗲～🤤