💒“跟我结婚”鸡！番茄与奶油太香了！

作者： 郭凌婕的厨房

摄影师Chelsea 尝了一口美食编辑Lindsay Funston的最新鸡肉食谱，脱口而出“我会为了这道鸡肉跟你结婚！（I'd marry you for that chicken!）”，于是“跟我结婚”鸡（Marry Me Chicken）的名字就这么定下来了，随后这道菜开始在tiktok与ins上疯传。 尝完后我确实有想跟自己结婚的念头！这是我第一次使用日晒番茄干（sun-dried tomato）进行烹饪，一入口就是酸酸甜甜的番茄浓香，就像求婚时扑面而来的惊喜一样。回味过来后就是顺滑的芝士与奶油味道，绵密顺滑很满足，辣椒片带来的微辣也平衡掉了乳制品的腻味。绝对是值得一试的食谱！！

用料

• 鸡胸肉 900g
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 7g
• 干百里香 1g
• 碎红辣椒片 red pepper flakes 2g
• 低钠鸡汤 160g
• 日晒番茄干 sun-dried tomato 150g
• 淡奶油 heavy cream 150g
• 磨碎的帕尔马干酪grated parmesan cheese 40g
• 干罗勒叶 适量

💒“跟我结婚”鸡！番茄与奶油太香了！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先将烤箱开至 375°F (190°C)预热。

步骤 3

将鸡肉两面撒上适量的盐和胡椒粉调味。

步骤 4

锅中倒入适量橄榄油，开中大火，将鸡胸肉煎至双面金黄，每面大约煎5分钟，煎完后取出备用。 (等待煎鸡肉的过程中，可以完成后续步骤)

步骤 5

将日晒番茄干（sun-dried tomato）切碎 将大蒜切碎

步骤 6

锅中倒入适量橄榄油，开中大火，油热后倒入大蒜、碎红辣椒片、干百里香，炒至出香味，大约1分钟。 随后在锅中倒入切碎的日晒番茄干、低钠鸡汤、淡奶油、磨碎的帕尔马干酪，不停搅拌均匀，直至煮沸。

步骤 7

将鸡肉与酱汁倒入烤盘当中，送进烤箱。在375°F (190°C)的温度下烤10-12分钟。

步骤 8

出锅啦，晾凉后切开食用！

步骤 9

可以撒上一点罗勒叶作为装饰！

菜谱创建时间：2024-07-30 03:18:29