波兰种

作者： 小圆雪

菜谱来源于XHS美少女壮士呀，李大力

用料

• 面粉 100g
• 水 100g
• 酵母 1g

波兰种的做法步骤

步骤 1

把酵母放进容器里，加入100g水，搅拌均匀

步骤 2

在酵母水中加入面粉，搅拌至无干粉状态

步骤 3

冷藏法：盖上盖子或者保鲜膜，室分发酵至2倍大，放冰箱冷藏12-16小时，冬天使用时拿出来回温半小时

步骤 4

室温法：搅拌后直接室温发酵至3倍大

步骤 5

波兰种比例换算如上图

菜谱创建时间：2024-07-30 00:04:03