梳乎厘（舒芙蕾soufflé)

作者： Sallysio2020

用料

• 蛋白 4只
• 蛋黄 4只
• 鹽 少許
• 檸檬汁 少許
• 白砂糖 20 g

梳乎厘（舒芙蕾soufflé)的做法步骤

步骤 1

先把蛋白、蛋黃分開。 1.蛋黃加少許糖，拌勻。 2. 蛋白（記得裝蛋白容器必須無水滴💧）加鹽打到2分鐘，加入檸檬汁約5滴，再打1分鐘，再分3次加糖打，直至蛋白打至不流動形態。 3．把打好蛋白加1/4到蛋黃輕輕拌勻再全倒到蛋白拌勻。 4．焗爐預熱後，放入，165度35分鐘即可。

菜谱创建时间：2024-07-29 21:00:07