多放油，下鸡肉炒干水份，煎至微焦↓
下姜蒜↓ （家里姜用完了，有的话一定要放）
淋两圈料酒↓
加一勺盐，炒匀↓
加适量清水，大概没过一半食材↓ （这是嫩鸡，所以水放的少）
汤汁烧干一半的时候，加生抽，尝好咸淡↓
汤汁快收干的时候，加入青椒，煮2分钟，把青椒煮软↓
出锅前加入山胡椒油即可↓ （我特别爱吃，每次都会一顿猛放😁）
太美味了