木耳泡发率很高 看个人需要 提前半小时泡发 焯水煮几分钟 熟了就可以 冲冷水 洗干净 过凉白开再用 一盘的量放1勺盐 酱油 糖 醋按自己喜欢放（建议糖 醋 要多放一点） 大蒜切末 小米辣切碎 放在木耳上 浇上热油 放上香菜 戴上手套 抓拌均匀 多捏一会 这是重点 最后再放黄瓜条 拌匀 尝尝味道 不够再添加