蟹味菇清水冲洗，切掉根部焯水1-2分钟。 丝瓜切厚片，鸡蛋稍微把蛋黄打散一点即可。
油热倒入鸡蛋煎至成型翻面移至锅边，加入切好的蔬菜鸡肉饼一起煎至两面金黄。再加入葱花爆香。
有香味之后加入开水煮，煮开加入丝瓜继续煮两分钟，再加入蟹味菇，2勺盐调味继续煮2分钟即可。