胡萝卜叶子菜饭

作者： 慕容兰

用料

• 五花肉 1块 适量
• 茭白 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 玉米粒 适量
• 嫩青豆 适量
• 胡萝卜叶子 适量
• 白米饭 适量
• 盐 料酒 适量

胡萝卜叶子菜饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜叶子， 也叫胡萝卜樱子，也可以用秧草或者你喜欢的蔬菜。

步骤 2

捡去胡萝卜叶子里面的杂草和长茎，只取嫩叶。

步骤 3

捡出来的嫩叶子

步骤 4

茭白切丁

步骤 5

胡萝卜，香菇切丁

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步骤 6

步骤 6

五花肉肥肉和瘦肉分别切丁

步骤 7

肥肉丁炸油，炒到肉丁出油发黄。

步骤 8

加入瘦肉炒熟，加料酒去腥。

步骤 9

嫩青豆和玉米粒洗净。

步骤 10

加入青豆玉米粒翻炒。

步骤 11

加入茭白丁胡萝卜丁香菇丁翻炒。

步骤 12

加适量盐。盐要稍多，可以咸一点，因为要拌米饭。

步骤 13

加水煮开转小火。

步骤 14

胡萝卜叶子洗净切细。

步骤 15

转大火收水。

步骤 16

电饭锅煮适量米饭，家里人比较多，煮了一大锅米饭。

步骤 17

锅热放油，大火快炒，炒熟蔬菜，蔬菜要比较软烂，如果炒不烂可以加少量水略煮，不要盖锅盖，会黄。

步骤 18

关火，倒入米饭。

步骤 19

翻拌均匀。

步骤 20

倒入各种粒。

步骤 21

翻拌均匀，如果觉得干可以加入猪油，菜饭油多才好吃。

步骤 22

出锅。

菜谱创建时间：2024-07-28 12:45:40