清洗小青龙
蒸龙虾，约十分钟蒸熟
蒸熟后，放入冰箱冷冻三分钟，后放入冰块冷冻，让肉质更Q弹
拆解小青龙，虾尾拆除肉，去掉虾肠。虾壳全部拆除并保留一旁，后续用于熬出虾油。虾头拆除剪碎，用于熬汤。
虾壳倒入锅中翻炒，熬出虾油
虾头倒入锅中，加入水没过材质。小火慢熬。
熬半小时后，将虾全部捞出，并且放入手擀面。
一个虾尾保留原样，一个拆解成丝，顺着虾肉的肌理撕开。
最后捞出面条，撒上葱花，放入虾尾和虾丝，倒入熬好的海鲜汤。此事海鲜汤特别粘稠，将虾丝和面一起拌匀，就可以炫了。