干锅牛肝菌茶树菇草菇

作者： 阿瑋師傅

用料

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干锅牛肝菌茶树菇草菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇洗净切断、草菇洗净对半切开，焯水2分钟捞出控水备用

步骤 2

锅内少油，倒入茶树菇煸出水汽，煸至表面微黄，捞出备用

步骤 3

牛肝菌切片，中小火煎至表面发红，捞出备用

步骤 4

起锅，少油，将肉末煸至表面微黄，下入蒜末、大蒜叶

步骤 5

加入1勺豆瓣酱、1勺老干妈，炒出红油，倒入茶树菇、牛肝菌、草菇翻炒

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步骤 6

步骤 6

调料加入1勺糖、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，放入青红辣椒末，翻炒均匀

步骤 7

出锅，撒少许葱花点缀

菜谱创建时间：2024-07-27 21:34:58