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杯子蛋糕

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用料

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.用鸡蛋分离器把蛋白液和蛋黄液分离,分别装入两个无水无油的盆里。 2.鸡蛋白加入三滴白醋去腥,将电动打蛋器把蛋白打发至提起蛋白有尖且自动下落一点

步骤 2

3.鸡蛋黄液体和3456材料Z字形搅拌至无粉末状

步骤 3

4.把打发起来的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌,放入一次性杯子中,烤箱125℃热风烤预热10分钟

步骤 4

5.,烤盘放在中下层,125℃热风烤25分钟后,转145℃烤25-30分钟

步骤 5

上面脆脆的,下面松松软软,孩子一口一个

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步骤 6
步骤 6

在烤的过程中 香气十足 觉对抗拒不了

菜谱创建时间:2024-07-27 17:05:03
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