瘦肉橄榄炖汤—清润甘甜、润喉止咳、健脾开胃

作者： 菜菜爱吃饭C

青橄榄：性平，味甘，归胃经，肺经。清肺利咽，生津、止咳。 无花果：清热生津，健脾开胃。 琵琶干：止咳润肺、健脾下气、缓解咽喉肿痛。 雪梨：生津止渴、化痰止咳、润肺。

用料

• 瘦肉 200克
• 橄榄 6个
• 生姜 几片

瘦肉橄榄炖汤—清润甘甜、润喉止咳、健脾开胃的做法步骤

步骤 1

瘦肉200克、橄榄6个、无花果4个。

步骤 2

瘦肉200克、橄榄6个、琵琶干5个。

步骤 3

瘦肉200克、橄榄6个、雪梨半个。

步骤 4

小炖盅5英寸： 放入切大厚的瘦肉（花头上肉比较合适，瘦而不柴）； 甜橄榄，拍碎； 加几片姜。 加入各种配方：无花果/琵琶干/雪梨等。

步骤 5

加入清水至9.5分满，盖好。 隔水炖锅或者蒸锅，小火炖一个半-两个小时。

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步骤 6

步骤 6

加入一勺盐（1.5克）

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-07-27 16:31:29