500g小番茄洗净
对半切开摆入烤盘
撒上食用盐和黑胡椒，放入烤箱开启风炉模式130度烤80分钟，小番茄烤至半干，冷却后放入无水无油的玻璃罐中。
橄榄油倒入奶锅中小火烧热加入切好的蒜片，迷迭香烧出香味，蒜片烧至微黄即可关火。
淋上烧好的油。
搭配欧包，做佛卡夏都可。