沙葛毛薯薏米鸡汤

作者： 睿智的小王子

自家种的沙葛和毛薯，一起煲汤很合适。 沙葛：清热去火、降脂降压、解酒。 毛薯：含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪及碳水化合物等营养成分。 薏米：利水消肿、健脾止泻、美白肌肤。 芡实：益肾固精、补脾止泻、除湿止带。 茯苓：利水渗湿，健脾，宁心安神。 红枣：有益气补血、缓解疲劳、保护肝脏、增强肠胃功能、美容养颜等功效与作用。 鸡肉：中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有食疗作用。

用料

• 沙葛 2只
• 毛薯 5-6个
• 薏米 30克
• 芡实 30克
• 赤小豆 20-30克
• 茯苓 20-30克
• 红枣 6颗
• 鸡 半只

沙葛毛薯薏米鸡汤的做法步骤

步骤 1

沙葛2只

步骤 2

削皮

步骤 3

沙葛切块，可切大块或小块。

步骤 4

毛薯，削皮，如果毛薯个头比较大，也不用切太小，煲汤时会烂。

步骤 5

薏米，30克左右，可多点少点。

步骤 6

芡实，30克左右。

步骤 7

赤小豆，20-30克左右，多一点少一点没有问题。

步骤 8

准备好食材。

步骤 9

鸡半只，切块洗干净，用盐抹一下。

步骤 10

全部食材放进汤煲，大火烧开后文火煲一小时，如果上面有油，就用勺子舀掉。

步骤 11

一小时后，加盐调味，熄火，可以开动了～

沙葛毛薯薏米鸡汤的小贴士

薏米芡实，赤小豆这些多一点少一点没问题的，大概份量就行。可加几只蚝豉，味道也是很不错。

菜谱创建时间：2024-07-26 16:45:41