福州人做的酸菜一般都是这样子的
清洗干净备用
撕成条状
再切成细细的
先下锅干炒至无水份
然后在倒入油翻炒片刻(油要稍多总比平常炒菜要多点)
放入4块红糖翻炒
倒入适量的开水焖煮3分钟左右
早餐配稀饭很不错哦