番茄滑肉

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 白胡椒粉 勺

番茄滑肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉片（没有瘦肉了用了去皮五花），加生抽，盐，鸡精，黑胡椒去腥，抓揉后静止十五分钟入味，再加地瓜粉抓匀。西红柿切瓣或者切丁。大白菜金针菇等自己爱吃的配菜。蒜块葱白。

步骤 2

肉片切这三毫米左右这样

步骤 3

烧一锅水，水开后调小火，散入腌制好的肉片，先别动，动了掉粉，小火煮个一分钟再轻轻推动，没有明显血丝捞起

步骤 4

砂锅，油热下蒜块葱白暴香，接着下番茄，如果怕糊锅就下小半碗水，捣烂番茄，应该切丁，更容易捣烂

步骤 5

到这种程度

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步骤 6

步骤 6

把大白菜，金针菇下去，调个味，盐，鸡精。焖个两分钟就闷熟了。

步骤 7

配菜断生后把肉下去，压到番茄汤中，再盖盖焖一分钟。

步骤 8

盖盖，下葱。欧克了

菜谱创建时间：2024-07-24 22:57:21