松软白吐司—小美揉面

作者： 纳粒粒

有时候懒得做烫面，也不想做中种，这版直接版吐司面团，做起来方便，吃起来口感也很松软。本来想放肉松，却发现家里没有沙拉酱，只好另一个放了椰蓉。一烤真是满屋飘香。 发现自己现在对面团的克数没那么在意了，分面团懒得拿秤称，擀好发现有两个特别大

用料

• 高筋面粉 560克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 310克
• 细砂糖 50克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 黄油 40克

松软白吐司—小美揉面的做法步骤

步骤 1

所有材料（除黄油）放一起30秒3-6混合，4分钟揉面后，加黄油，揉面5分钟，出手套膜。面团揉圆放容器一发，发好后，拿出均分六份，揉圆，醒15分钟，再擀长，卷好醒10分钟

步骤 2

再擀长，要加料在这步加，卷好放吐司盒（450克两个吐司盒），发到8分满

步骤 3

烤箱预热上下火180度，放中下层，烤35分钟，中间上色盖锡纸

步骤 4

烤好拿出放架子上晾凉，再切片放冷冻。撕着吃也很好吃，很松软。

菜谱创建时间：2024-07-24 22:26:49