米饭蒸成粒粒分明放冰箱冷冻定型后、拿出放蒸鱼豉油抓拌均匀，虾仁丁和胡箩卜丁焯水煮熟备用、小葱、皮牙子、鳕鱼肠、切丁备用、锅烧热放油，土鸡蛋加少许盐炒熟搅碎、再加入切好的皮牙子、再倒入伴有蒸鱼豉油的米饭粒、然后把虾仁、鳕鱼肠、胡萝卜、小葱都下入锅中搅拌两分钟出锅。