花生毛豆

作者： 白色_曼陀罗

自行记录~

用料

• 花生 2斤
• 毛豆 1斤
• 姜 几片
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 花椒 适量
• 香叶 一片
• 味精 适量
• 盐 大概5勺
• 油 一点点

花生毛豆的做法步骤

步骤 1

将花生毛豆洗干净，毛豆剪去头尾，花生捏个口，这样方便入味

步骤 2

将除了油以外的调料都放到锅里，搅拌均匀，冷水放入花生，中火煮开后，再煮10分钟

步骤 3

放入少许食用油，可使毛豆保持翠绿，放入毛豆，再煮15分钟，注意开盖煮，否则毛豆容易变黄

步骤 4

煮好后直接捞出来，晾凉了再把花生毛豆倒回锅里浸泡，这样是为了防止毛豆变黄变面 浸泡后的花生毛豆更入味，更美味！

菜谱创建时间：2024-07-24 11:12:55