凉拌茄子～三伏天一定要吃的凉拌菜

作者： -清逸-

用料

• 茄子（小） 4个
• 蒜 6瓣
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 香菜 3棵
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许

凉拌茄子～三伏天一定要吃的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

茄子洗净

步骤 2

茄子去皮，放蒸屉中，水开蒸10分钟，放晾

步骤 3

放凉的茄子撕成条放盘中

步骤 4

碗中放蒜沫、辣椒面、白芝麻

步骤 5

倒入烧热的油激发出香味

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步骤 6

步骤 6

再倒生抽、耗油、陈醋、盐和香菜搅拌均匀

步骤 7

把料汁淋在茄条上

步骤 8

简单又好吃！夏季必备凉菜！

菜谱创建时间：2024-07-23 19:44:11