泡菜豆腐的酸甜辣包菜丝

作者： 包包妈的厨房

一定要试试这个泡菜～你一定会爱上‼️做法简单，拌豆腐、拌饭、配粥赞赞赞～

用料

• 包菜 2斤
• 蒜头 40g
• 凉白开水 120g
• 粗辣椒面 15g
• 细辣椒面 15g
• 味极鲜酱油 120g
• 盐 20g
• 白砂糖 150g
• 白醋 350g

泡菜豆腐的酸甜辣包菜丝的做法步骤

步骤 1

先把包菜中间的根的位置去掉，切成细丝，洗净沥干水分备用；

步骤 2

蒜水：把蒜头、凉白开放进搅拌机里打成蒜水，备用；

步骤 3

辣椒油：粗、细辣椒面放进碗里，倒点凉油拌匀(防止倒热油给炸糊了)，淋上热油炸香，备用；

步骤 4

泡菜组装：包菜丝倒入保鲜密封盒里，依次倒入蒜水、辣椒油、味极鲜酱油、盐、白砂糖、白醋，抓拌均匀即可。腌制一会就可以开吃了

步骤 5

搭配炸豆腐、拌饭、配粥、烤肉都很赞～

菜谱创建时间：2024-07-23 19:41:26