全麦红糖馒头

作者： 捡芝麻的简

加入全荞麦面粉假装它会更健康哈哈，自欺欺人馒头。

用料

• 全麦粉 200g
• 面粉 100g
• 红糖 60g
• 水 150g
• 酵母 3g
• 老抽 1g

全麦红糖馒头的做法步骤

步骤 1

60g红糖用开水化开，加入1g老抽上色，放置冷却；

步骤 2

加入3g酵母、200g全麦面粉和100g普通面粉，揉成团；

步骤 3

发酵至两倍大（约45分钟）；

步骤 4

搓成等大的小圆球，发酵20分钟；

步骤 5

冷水上锅蒸十分钟，关火后闷五分钟即可。

菜谱创建时间：2024-07-23 19:30:36